Fabien Wattelier et son épouse avaient repris la direction du Restaurant Le Vieux Logis à Fleurines au début des années 2000 , et devant la demande croissante qu’ils avaient en tant que Traiteur ( Mariages, Anniversaires , Baptêmes ou encore évènements d’entreprises ) , ils ont décidé de créer le concept VL Traiteur.

Ils se déplacent dans toute la région parisienne , mais leurs lieux de prédilection sont l’Abbaye du Moncel , le Chateau d’Aramont à Verberie , la Grange de Montmartre , l’Abbaye de Chaalis et le Chateau de Pierrefonds, des lieux que nous connaissons bien en tant que photographe de mariage.